カテゴリ:おいしい~( 18 )

ズッキーニ

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昨日…sumisumi からまん丸ズッキーニを頂いた♪
嬉しい(^з^)-☆ありがとうね♪
何にしようか?迷ったあげく…野菜のマリネにしました


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ズッキーニ、ニンジン、らっきょうにみえる自家製玉ねぎ(笑)(^_^)v
あまりに小さい玉ねぎは丸まま素揚げしました!!

お昼は、暖かく食べ~夜は冷やしたのを食べます美味しいはず…
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by 1toichito1 | 2013-05-23 11:12 | おいしい~

今日のパン

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いつものkiyo パンをイモムシ型にしてみたかったの~
成功!!

正確には…昨日作りました。又々冷蔵庫発酵~(^_^)v

仕事場で、いつも御菓子を差し入れしてくださる~Sさんにプレゼントするために…(^з^)-☆
いつもありがとうね(^o^)
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by 1toichito1 | 2013-05-09 09:45 | おいしい~

今日のパン

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冷蔵発酵は私向きかも…

先日から冷蔵発酵に挑戦!!
最初はフカッチャ♪トマトジュースとオリーブオイルの生地~バジルのソース、岩塩、ローズマリーのせ…
これは、美味しかったなぁー♪
夜寝る前に、生地をこねて~ビニール袋に入れ冷蔵庫に寝かしてあげるだけ…
自分も寝ちゃてOK!!
朝起きて…発酵した生地に逢うと嬉しくなっちゃう~この頃早起きになったよ♪
成形して~二次発酵~焼き~出来上がり!!

今日は二種類焼きました。
ご飯を入れるタイプのお米パン~クルミいり♪
これは、モチモチしててサンドイッチにも出来るように~食パン型~可愛いミニミニ食パン!!
もう一つは、
いつものkiyo パン…レーズン、クルミ、をたっぷり~クリームチーズも入れました♪(~▽~@)♪♪♪

冷蔵発酵だと、生地を二回分作って~焼くのが一回で大量~ちょっと大量に焼けるから~いいよ!!

これで、毎朝焼きたてのパンと珈琲(^з^)-☆しあわせ~

今日はいっぱいあるから゜゜(´O`)°゜だれか取りにおいでよ~
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by 1toichito1 | 2013-05-03 15:09 | おいしい~

labosco

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昨日~ラボスコでMちゃんとランチ♪

中学校からの友人…言わなくてもわかる仲~って言うのかなぁー
何年も会わなくても…しょっちゅうあっても…何故だかすぐにいつものように話が弾む!!
こんな友はM だけ…(^з^)-☆

革教室の前に二人でランチ…
予約なしでいったけど~openと同時だったので、余裕だった゜゜(´O`)°゜

楽しくおいしく食べて、喋って…

ギャラリーでは、眼鏡の展示~可愛い変わった眼鏡がずらり…
欲しいけど、きっとすごく高いに決まってる!!

革教室に向かった~
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by 1toichito1 | 2013-04-29 13:59 | おいしい~

いちょうのまな板…そしてトマト生地のフォカッチャ!!

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いちょうのまな板…
最高です!!
こんなにおおきくってな、何と1,000円
蒲生郷アトリエでぜひお買い求めください~
取っ手はついておりません~あしからず(笑)

こんなにたくさん野菜をきってのせてもまだあまりがある…そんなまな板がほしかったのだ!!
パンをこねるにも便利よ~(^o^)
嬉しい♪(~▽~@)♪♪♪

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今から…トマト生地のフォカッチャを焼くよ!!
チーズとローズマリー 、セミドライトマトとローズマリーと岩塩…
うまく焼けるなかなぁ~
楽しみ(^o^)
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by 1toichito1 | 2013-04-22 22:10 | おいしい~

トマトジュースとオリーブオイルのシフォン…kiyo パン

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トマトジュースとオリーブオイルのシフォン…
先日、シフォンを焼こうとしたら…豆乳がない!!牛乳も…゜゜(´O`)°゜
トマトジュース試しに入れてみようか~美味しくなかったら~まぁーいいかっ!!
だったら、オイルもオリーブオイルにしてみよう~
と、軽い気持ちで…トマトジュースとオリーブオイルのシフォンをつくったら~
これが何と美味しい(~▽~@)♪♪♪
全然トマト色にもなってないけど…かすかにトマトの風味~オリーブオイルとトマトが卵くささを消してるかも~
卵くささが嫌なひとにはいいかも~
偶然の発見!!

で、今日…はわざわざトマトジュースとオリーブオイルのシフォンを焼きました。
お昼から~プレゼントに持って行きます!!
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そして、いつもの…kiyo パン♪
初めてこのドーナツ型で焼いてみました♪
なんか可愛いパン♪
お昼これを食べます!!(~▽~@)♪♪♪

今日…の計画!!
パンとシフォンを同時進行で焼く!!
完了!!

次は、イベントの準備…
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by 1toichito1 | 2013-04-19 09:42 | おいしい~

マイブームの干し野菜

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干し野菜レシピの本…を購入しました。
前々から興味があったけど~
干し野菜ネット付き!!
だったので(^-^)v

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干すと…旨味がアップする
手始めに…大根を干しました。
そして、煮しめにしたら~美味しかった!!
皮ごと干して、煮て…美味しさ倍増!!
えのきの安売り三袋100円!!も…干しました~
これはそのまま冷凍室!!

なんて簡単で…美味しくなるんでしょう~

今からも~色々干してみよっ!

今日…はセロリ~干してみた(~▽~@)♪♪♪
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by 1toichito1 | 2013-04-08 22:01 | おいしい~

kiyo ぱん

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パンを作る…
今日は、、久しぶりの快晴!!
春が来たような~そんな温かい日射しのなか…
これは、パンの二次発酵に最適かも…と
いつものkiyo パンを作ることに…
今日は、レーズン、くるみ、ドライトマトそして、チーズも入れてみた~
太陽の日差しの二次発酵o(^o^)o
温かいけどね~やっぱり風はちと冷たい( ̄∇ ̄*)ゞ

途中から日のあたる窓辺に移して…発酵完了!!

オーブンの発酵よりだんぜん早い…自然の力をいただく。

ランチには、間に合わなかったρ(・・、)

夜食べます!!
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by 1toichito1 | 2013-02-20 14:56 | おいしい~